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初心者幹事さん必見!納会準備で失敗しないためのケータリング入門ガイド

2015.11.24

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今年も早いものでもうすぐ師走ですね。
年末に向けて仕事も山場を迎えるという人も多いと思いますが、仕事に加えて頭を悩ますのが、社内で行われる納会や新年会などの年末年始のイベントではないでしょうか。特に今まで幹事をしたことがいという人は、何から始めればいいか分からず、気持ちだけが焦っているという人もいるのでは?

そんな人にオススメなのは、事前予約するだけで会社までデリバリーしてくれるケータリングサービス」。会社のちょっとしたパーティーやイベントにとても最適なサービスです。

今回は、今まで知らなかったという人でもケータリングサービスをすぐに利用できるよう、「初心者幹事さんでも納会準備で失敗しないためのケータリング入門ガイド」と題して、ケータリングのノウハウをご紹介します!


※人気のケータリングショップを知りたい人は、こちらの記事がオススメ!
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ケータリングって、どうやって注文するの?

ビジネスイメージ

まずは、注文方法が分からないと何も始まりません。
今回は、宅配弁当総合サイト「お弁当デリ」の注文手順をもとにご紹介しますので、ぜひチェックしてみてください!

■ お弁当デリ:http://obentodeli.jp/

STEP1:お届け場所と日時を指定

まずは、ケータリングを届けてもらう場所が配送エリアのデリバリーショップかどうか、また、指定した日時に営業しているショップかどうかで、お店を絞り込みましょう。

STEP2:メニューを決める

次に、注文するメニューを決めます。
どんなメニューを頼めばいいか分からないという人もご安心ください。お店によってオススメのセットメニューや予算別メニューがあるので、それを参考にしながら選びましょう。詳しくは、のちほどメニューの選び方をご紹介します。

STEP3:電話またはWebから注文

メニューが決まったらいよいよ注文です。
注文は、24時間受け付けのWebでの注文のほか、コールセンターでも受付けています。その後、注文を受け取ったお店から、注文確定メールや電話が来るので内容を確認し、完了です!

ケータリングのよくあるQ&A

ケータリングの注文方法は理解できたと思いますので、ここからはケータリングでよくある悩みを解決していきます。

悩み1:なにを注文したら良いか悩む

注文するメニューで迷う…決まらないという人へ、メニューの選び方をご紹介。
①予算別セットプランから選ぶ
まずは、予算から選ぶ方法があります。あらかじめ予算が決まっていたり、参加人数に増減があるパーティーの時にオススメのプランです。

②アラカルトメニューから選ぶ
食べたいものはすでに決まっている、サラダやおつまみだけなど特定のものだけをケータリングしたいという人にオススメなのがアラカルトメニュー。好きなオードブルを自由にカスタマイズすることができるのがメリットです。

悩み2:どのくらいの量を注文すればいいの?

ケータリングサービスは、実際の商品を見ずに画像だけを見て注文することになるため、どのくらいの量を注文すればいいのか分からない…という人も多いと思います。

ですが心配する必要はありません!
お店が提示しているメニューには、何人分の量なのかがしっかりと記載されています。お弁当デリでは、1カットを一人分として、トング一掴み分ほどの量を表していますので、注文する際に確認しましょう。

メシてろ編集部オススメ!初心者さん向けケータリング!
【フラアリ―ホーム~The Flowery Home~】

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フラアリ―ホーム~The Flowery Home~では、和洋中、アジアン、イタリアンなど、さまざまなジャンルの料理が揃っています。みんなの好みがバラバラでも、きっとそのワガママを叶えてくれるメニューが見つかるはず!

予算別メニュー

フラアリ―ホームでは、1万円、2万円、3万円、5万円、7万円のセットプランが用意されています。料理の品目が多すぎて何を選べばいいか分からないという場合は、予算に合わせてセットプランから選ぶのがオススメです。

【予算:2万円の場合】
2万円

2万円の商品を選んだ場合、上記の写真のような料理がセットされています。
80カット分のため8〜10人くらいのイベントのケータリングに最適です。

《メニュー》
●コールドミート&チーズ
●トルティーヤロール
●極上和牛ローストビーフのあさつき巻き
●鶏もも串&つくね串
●蒸し鶏の冷製サラダ仕立て
●大海老のチリソース炒め
●江戸前握り寿司
●若鶏の和風唐揚げ

【7万円の場合】
7万円

7万円のメニューはこちら。
料金が上がると2万円のメニューに比べやはり品数も増えますし、見た目も華やかになります。260カット分あるので大人数のパーティーでも対応可能です。

《メニュー》
●コールドミート&チーズ
●スモークサーモンサラダ仕立て
●スモークサーモン&トルティーヤロール
●和牛ローストビーフサラダ仕立てグレービーソース
●お刺身風サラダの生春巻き
●蒸し鶏の冷製サラダ仕立て
●豚バラ肉の角煮
●大海老のフリット
●真鯛とホタテのポワレクリームソース
●魚介のパエリア
●鶏肉と野菜の醤油焼きそば
●江戸前握り寿司
●季節の果物盛り合わせ

【お店情報】

配達可能時間 10:00~20:00
定休日 年中無休
注文期限 2日前の12時まで
付属品 お箸、紙おしぼり、取り皿、ごみ袋
セットプラン 1万円セット2万円セット3万円セット5万円セット7万円セット



フラアリ―ホーム

まとめ

幹事になると、出席人数の把握や会場選び、当日の段取りなど細々した仕事がどっさり…。ですが、今回ご紹介したケータリングサービスは、注文さえしてしまえば事前準備はいらないので、初めて幹事をする人にはぴったりです。

彩り鮮やかでバリエーション豊富なメニューが、いつでもどこでも注文できるので、忙しいビジネスマンでも時間が空いたときにサクッと注文できるのがいいところ。

今年の年末年始、納会幹事になってメニューに困っている人は、ぜひケータリングサービスを利用してみませんか?


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