【今日のメシてろ11月30日】クミンの香り高き一品！「ラム肉のクミン風炒め」味坊（神田）

@junnussが投稿した写真 – 2015 4月 1 10:35午後 PDT

中国の東北地方、黒竜江省の味を提供してくれるお店「味坊」。このエリアの肉料理と言えば羊肉で、お店の人気メニューも「ラム肉のクミン風炒め」です。

食材はラム肉と玉ねぎだけという、とてもシンプルな料理ですが、クミンやゴマの香りと唐辛子のピリッとした味付けがクセになる、後引くうまさ。ラム肉は低カロリーなお肉として知られていますが、さっぱり食べられるのでペロッと食べることができます。

ビールにももちろん合う味付けですが、このお店はビオワインが豊富に揃っていますので、ぜひワインで乾杯を！


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