【今日のメシてろ1月14日】ごまの香りが目印！「ごま油鍋」石頭楼（乃木坂）

Rie Yamamotoさん(@yamamotorie)が投稿した写真 – 2015 12月 25 10:24午後 PST

六本木にあるマンションの一室を改装した、完全予約制の隠れ家店「石頭楼」。お店に入る前からごま油の良い香りが漂い、お店の場所を教えてくれます。

名物メニューの「ごま油鍋」は、たっぷりごま油の入った石鍋にお肉を軽く通して一旦取り出し、そこにスープとカニや海老、野菜などを投入してグツグツ煮込み、いただきます。タレは、お肉用の卵タレと、野菜用のポン酢の2種類あり、ニンニクや腐乳も用意されているので、自分好みの味に調整して食べることができます。

ごま油をたっぷり使っているのに、食べてみると全然油っぽくなく意外とあっさり！ごま油の香りに食欲も刺激されてどんどん箸が進んじゃいますよ！